Nach Ihrer Ankunft in Santiago werden Sie herzlich willkommen geheißen und von Ihrem Fahrer zu Ihrem Hotel gebracht. Der Rest des Tages steht Ihnen zur freien Verfügung, so dass Sie einen ersten Spaziergang durch die Stadt unternehmen können.

Santiago ist eine Stadt der Kontraste. Die 7 Millionen Einwohner Metropole besticht durch Bauten in kolonialem Stil neben modernen Hochhäusern und trendigen Cafés, mit den allgegenwärtigen Anden am Stadtrand. Auf den Weg sehen Sie den Regierungspalast La Moneda, die Universidad de Chile, die Kirche San Francisco, die Nationalbibliothek und den Santa Lucia Hügel, wo Santiago im Jahre 1541 gegründet wurde. Ihr Weg durch Santiago führt Sie weiter zum Mercado Central, dem Hauptmarkt für Fisch und Meeresfrüchte. Durch das Künstler- und Ausgehviertel Bellavista fahren Sie zum Aussichtspunkt Cerro San Cristóbal. Von hier bietet sich Ihnen ein fantastischer Blick über das scheinbar endlose Häusermeer Santiagos und die eindrucksvolle Kulisse der nahen Andenkordillere.

Am Morgen werden Sie in Ihrem Hotel in Santiago abgeholt und beginnen Ihre Fahrt nach Valparaíso. Zu Fuß lernen Sie das Zentrum der Hafenstadt Valparaíso kennen. Neben dem berühmten Hafenviertel besuchen Sie unter anderem den Plaza Sotomayor und einige historische Gebäude im Zentrum. Natürlich darf auch der Besuch einer traditionellen Bar nicht fehlen. Außerdem erkunden Sie die farbenfrohen Viertel auf den Hügeln Alegre und Concepción.

Der Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung. Nach dem Frühstück haben Sie beispielweise die Möglichkeit, die Stadt auf eigene Faust zu erkunden oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln nach Viña del Mar zu fahren, falls Sie ein wenig am Strand entspannen wollen. Am frühen Nachmittag begeben Sie sich auf eigene Faust zum nahe gelegenen Restaurant, in dem der Kochkurs stattfindet. Von dort aus begeben Sie sich gemeinsam mit anderen Teilnehmern des Kochkurses zum Markt von Valparaíso und kaufen einige Zutaten für den Kochkurs ein. Während des Kurses erhalten Sie einen Einblick in die typische Kochkunst der Chilenen, die vor allem für ihre Meeresfrüchte berühmt sind, und bereiten einheimische Spezialitäten zu.

Heute heißt es Abschied nehmen von der Hafenstadt Valparaíso. Sie werden in Ihrem Hotel abgeholt und zurück nach Santiago/Flughafen  gefahren.